一般情况下，生粽子是需要蒸煮的，并不宜直接生吃。蒸煮可以确保粽子内馅充分熟透、口感更好。
一般情况下，生粽子是需要蒸煮的，并不宜直接生吃。蒸煮可以确保粽子内馅充分熟透、口感更好。以下是蒸粽子的步骤：
1. 将生粽子放入蒸锅中，注意不要过密，使粽子之间有足够的空隙供蒸汽流通。
2. 加入适量的水，水位不超过蒸屉底部，以免水进入粽子。
3. 盖上蒸锅盖，将蒸锅放入火上，大火烧沸后改为中小火蒸煮。
4. 根据粽子大小和数量，一般蒸煮时间为1-2小时，具体时间可根据个人喜好和口感调整。
5. 蒸煮时间结束后，可用筷子插入粽子，如果插入轻松顺畅，表明粽子已熟透。
6. 关火后，稍等片刻，使用夹子将粽子从蒸锅中取出，稍微晾凉后即可食用。
需要注意的是，蒸粽子的火候要适中，过火可能导致粽子过熟、口感不佳，火太小则会导致粽子煮不熟。