奶香鸡蛋糯米蒸糕的做法:所需材料:-120克糯米粉-70克白砂糖-150毫升牛奶-2个鸡蛋-1茶匙香草精步骤:1.将糯米粉和白砂糖混合在一个碗中。搅拌均匀,直到没有干粉。糯米糕的口感香甜软糯,适合作为早餐或下午茶的点心。
奶香鸡蛋糯米蒸糕的做法:
所需材料:
- 120克糯米粉
- 70克白砂糖
- 150毫升牛奶
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 将糯米粉和白砂糖混合在一个碗中。
2. 在另一个碗中,打入鸡蛋,倒入牛奶,并加入香草精。搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合物倒入糯米粉和白砂糖的碗中。搅拌均匀,直到没有干粉。
4. 将蒸锅中的水烧开。
5. 在蒸锅的蒸屉上放上一层油纸或蒸糕的模具。
6. 将糯米糊倒入模具中,用勺子轻轻敲击模具,震出糯米糕中的空气泡。
7. 将模具放入蒸锅中,盖上锅盖。
8. 以大火蒸15至20分钟,或直到糯米糕完全熟透。
9. 蒸好后,用筷子或牙签插入糯米糕中,如果没有粘糯米糕的粉浆附着在牙签上,就表示蒸糕已经熟透。
10. 取出蒸糕,晾凉后可以切成小块享用。
糯米糕的口感香甜软糯,适合作为早餐或下午茶的点心。您可以根据个人口味加入其他食材,如红豆沙、花生酱等。