希望这个简单的做法可以帮到你,你也可以在网上找到花甲蒸粉丝的视频教程以获得更详细的步骤说明。
以下是花甲蒸粉丝的一种常见做法:
材料:
- 新鲜花甲 500g
- 干粉丝 100g
- 腌制盐蒜粒 适量(可根据个人口味调整)
- 青蒜 适量
- 葱蒜碎 适量
- 生姜碎 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 红椒粉 适量
以下是步骤:
1. 将干粉丝用温水浸泡约10分钟,待它软化后,将其沥干备用。
2. 提前腌制一些腌制盐蒜粒,以提升花甲的味道。
3. 将新鲜花甲洗净备用。
4. 热锅冷油,倒入适量食用油,加入葱蒜碎、生姜碎煸炒出香味。
5. 加入花甲煸炒,同时倒入适量料酒提鲜。
6. 加入适量食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、红椒粉,翻炒均匀。
7. 倒入刚才泡软的粉丝,用铲子翻炒均匀。
8. 加入适量的清水(约1杯半),然后盖上锅盖。
9. 开大火蒸煮5-8分钟,直到粉丝吸收了花甲的鲜香。
10. 撒上适量的青蒜末作为装饰。
11. 理边缘即可,享用美味的花甲蒸粉丝。
希望这个简单的做法可以帮到你,你也可以在网上找到花甲蒸粉丝的视频教程以获得更详细的步骤说明。