酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方如下：配方：-鸡蛋：4个-细砂糖：120克-低筋面粉：140克-泡打粉：1/2小匙-酸奶：200克-草莓果酱：适量-草莓：适量做法：1.将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方如下：
配方：
- 鸡蛋：4个
- 细砂糖：120克
- 低筋面粉：140克
- 泡打粉：1/2小匙
- 酸奶：200克
- 草莓果酱：适量
- 草莓：适量
做法：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋糊中，用刮刀拌匀。
3. 将酸奶加入面糊中，继续拌匀。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平，震出气泡。
5. 将蛋糕模具放入预热至180°C(350°F)的烤箱中，烤约30分钟，表面呈金黄色即可。
6. 取出烤好的蛋糕，晾凉后脱模。
7. 将草莓果酱均匀涂抹在蛋糕上。
8. 将草莓切片，摆放在蛋糕表面装饰即可。
以下是酸奶草莓蛋糕的图片供您参考：
[](https://i.imgur.com/okzRo0D.jpg)