金针菇银耳香肠汤的做法如下：材料：-金针菇：适量-银耳：适量-香肠：适量-葱：适量-姜：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量-清水：适量步骤：1.将银耳用清水泡发至软化，撕成小块备用。
金针菇银耳香肠汤的做法如下：
材料：
- 金针菇：适量
- 银耳：适量
- 香肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将银耳用清水泡发至软化，撕成小块备用。
2. 金针菇切去根部，洗净。
3. 香肠切成薄片备用。
4. 锅中烧开适量清水，放入葱段、姜片和少许料酒，煮开后将葱姜捞出。
5. 将银耳放入锅中煮开，转小火炖煮15-20分钟。
6. 加入金针菇和香肠片，继续炖煮5分钟。
7. 撒入适量的盐和鸡精调味，翻煮几下即可。
温馨提示：
- 香肠本身带有咸味，建议尽量少放盐。
- 炖煮时间可以根据自己的喜好进行调整，想要银耳更软糯可延长煮的时间。
- 可根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、酱油等。