7.盖上南瓜盖子，将整个南瓜放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到南瓜变软。
南瓜盅做带汤的做法如下：
材料:
- 1个中等大小的南瓜
- 200克鸡肉/牛肉/虾仁
- 100克香菇
- 1个胡萝卜
- 100克豆芽
- 1个豆腐
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量生姜和蒜末
步骤:
1. 将南瓜切开，去瓤，将顶部切成盖子状，备用。
2. 在锅中烧开适量水，放入南瓜和豆腐块煮熟，捞出备用。
3. 在另一个锅中，加热适量油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入鸡肉/牛肉/虾仁翻炒至变色，然后加入香菇、胡萝卜、豆芽等蔬菜，继续炒熟。
5. 加入适量水煮开，加盐和胡椒粉调味。
6. 将煮好的鸡肉/牛肉/虾仁和蔬菜倒入煮好的南瓜底部。
7. 盖上南瓜盖子，将整个南瓜放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到南瓜变软。
8. 取出南瓜，小心地将南瓜盖子揭开，即可享用南瓜汤。
提示：你也可以根据个人口味的喜好添加其他蔬菜或调料来调整南瓜盅的味道。