香芋白菜焖排骨做法简单，口感鲜美，是一道健康美味的家常菜品。
香芋白菜焖排骨是一道美味的家常菜，下面是制作香芋白菜焖排骨的步骤：
材料：
- 猪排骨500克
- 香芋300克
- 白菜心300克
- 姜块适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料包适量（八角、香叶、桂皮、草果）
步骤：
1. 将猪排骨煮水焯水，捞出后洗净备用。
2. 香芋去皮切滚刀块。
3. 白菜心切段后用温盐水泡一下，沥干备用。
4. 热锅倒入适量油，油热后倒入猪排骨煸炒至外表微黄，加入姜蒜翻炒均匀。
5. 倒入适量料酒，煮一会儿让酒精挥发，再加入清水淹没猪排骨。
6. 放入料包，加入适量生抽、老抽、白胡椒粉，盖上锅盖小火炖煮约20分钟。
7. 炖煮过程中，将香芋块加入煮熟的排骨中，再炖煮约10分钟至香芋变软。
8. 最后加入白菜心煮2-3分钟，调入适量盐和鸡精调味即可。
香芋白菜焖排骨做法简单，口感鲜美，是一道健康美味的家常菜品。