潮汕生鱼粥是一道具有地方特色的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是潮汕生鱼粥的做法：材料：1.鲜活带鱼500克2.籼米300克3.姜块3片4.料酒适量5.鸡精适量6.香菜适量7.盐适量步骤：1.将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净。潮汕生鱼粥的做法就是这样，希望对你有帮助！
潮汕生鱼粥是一道具有地方特色的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是潮汕生鱼粥的做法：
材料：
1. 鲜活带鱼500克
2. 籼米300克
3. 姜块3片
4. 料酒适量
5. 鸡精适量
6. 香菜适量
7. 盐适量
步骤：
1. 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 烧一锅水，待水开后，将鲜活带鱼放入煮熟，捞出备用。
3. 洗净米后泡水，大概泡半小时至一小时，捞出沥干水分。
4. 锅中加入足够的清水，放入米和姜块，大火煮沸后转小火继续煮熟。
5. 带鱼剁成肉糜，加入适量的料酒和盐搅拌均匀。
6. 煮稠的粥时，将鱼糜小心地加入粥中，继续煮熟。
7. 煮熟后，根据口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上切碎的香菜即可。
潮汕生鱼粥的做法就是这样，希望对你有帮助！