黄酒焖鸡是一道传统的家常菜，下面是制作黄酒焖鸡的做法：材料：1.光鸡500克2.生姜适量3.葱适量4.黄酒适量5.料酒适量6.食用油适量7.盐适量8.糖适量9.酱油适量步骤：1.将鸡洗净切块，姜切片，葱切段备用。黄酒焖鸡做法简单，口感鲜美，关键是要注意掌握好焖煮的时间，让鸡肉更加鲜嫩入味。
黄酒焖鸡是一道传统的家常菜，下面是制作黄酒焖鸡的做法：
材料：
1. 光鸡500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 黄酒适量
5. 料酒适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 酱油适量
步骤：
1. 将鸡洗净切块，姜切片，葱切段备用。
2. 将鸡块放入锅中，加入适量的开水，煮沸后焯水捞出。
3. 道油锅中加入葱姜炒香，然后放入焯水后的鸡块，用中小火翻煮。
4. 加入适量的料酒提味，然后倒入适量的黄酒，加盖焖煮10分钟左右。
5. 打开锅盖，加入适量的盐、糖、酱油，根据个人口味调整，再煮3分钟即可。
黄酒焖鸡做法简单，口感鲜美，关键是要注意掌握好焖煮的时间，让鸡肉更加鲜嫩入味。