蛋沙拉饭团是一道简单又美味的料理。将鸡蛋和饭搅拌均匀。所做的蛋沙拉饭团非常简单，搭配沙拉酱和各种配料，美味又清爽。
蛋沙拉饭团是一道简单又美味的料理。以下是制作蛋沙拉饭团的步骤：
材料：
- 2 杯煮熟的日本米
- 4 个鸡蛋
- 1 个黄瓜，切成细长条
- 1 颗小葱，切碎
- 1 杯生菜叶
- 3 汤匙蛋黄酱
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙米醋
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 先将饭稍微炒热，然后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
2. 打散 2 个鸡蛋，往饭里加入 1 个打散的鸡蛋。将鸡蛋和饭搅拌均匀。
3. 把煮熟的日本米放在一个片状的塑料袋内，慢慢地捏成一个长条形，留出一侧封口。
4. 将饭块平坦地摊在铺有保鲜膜的案板上，然后放入黄瓜条、葱末和生菜叶。
5. 在饭团的中央加入蛋黄酱，用刷子刷上蛋黄酱。
6. 打散剩下的 2 个鸡蛋，加入酱油和米醋，调成蛋液。
7. 将蛋液倒入锅中，稍微搅拌均匀，再加热至蛋液凝固。
8. 将炒熟的蛋放在饭团上。
9. 将饭团包紧，用保鲜膜把饭团固定在一起，然后冷却 5 分钟。
10. 取出饭团，用刀切成适当大小的块状即可食用。
所做的蛋沙拉饭团非常简单，搭配沙拉酱和各种配料，美味又清爽。您可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如鳗鱼片、蟹肉棒、胡萝卜丝等。