家常米线的做法有很多种,下面给出一种常见的做法:材料:1.米线:200克2.鸡蛋:2个3.豆芽:适量4.火腿:适量5.青蒜:适量6.葱姜蒜:适量7.食用油:适量8.酱油:适量9.盐:适量10.白胡椒粉:适量步骤:1.将米线放入开水中煮熟,捞出备用。提示:1.米线煮熟后不要过度煮熟,以免过软。
家常米线的做法有很多种,下面给出一种常见的做法:
材料:
1. 米线:200克
2. 鸡蛋:2个
3. 豆芽:适量
4. 火腿:适量
5. 青蒜:适量
6. 葱姜蒜:适量
7. 食用油:适量
8. 酱油:适量
9. 盐:适量
10. 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将米线放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,加入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼,取出切丝备用。
4. 热锅再加入适量食用油,加入葱姜蒜炒香。
5. 加入火腿丝煸炒。
6. 加入适量豆芽翻炒均匀,炒至豆芽变软。
7. 加入米线翻炒均匀。
8. 加入酱油,盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
9. 加入鸡蛋丝和青蒜翻炒均匀。
10. 调好味道后,炒熟的米线就可以享用了。
提示:
1. 米线煮熟后不要过度煮熟,以免过软。
2. 鸡蛋和火腿的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类食材。