4.慢慢地加入牛奶和融化的黄油，搅拌至面团成形。也可以根据个人口味调整糖的数量。
蛋白葡萄干吐司的做法：
材料：
- 1 杯蛋白
- 2 杯面粉
- 1/4 杯白砂糖
- 1 包干酵母
- 1/2 茶匙盐
- 1/2 杯牛奶
- 1/4 杯黄油（融化）
- 1/2 杯葡萄干
步骤：
1. 在一个碗中，把蛋白和砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将面粉、干酵母和盐混合在一起。
3. 将蛋白糖混合物倒入面粉碗中，搅拌均匀。
4. 慢慢地加入牛奶和融化的黄油，搅拌至面团成形。
5. 把面团放在台面上，继续揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。
6. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，让其静置发酵1个小时，或至面团变大两倍。
7. 取出已发酵的面团，加入葡萄干，轻轻揉搓均匀。
8. 将面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次静置发酵30分钟。
9. 预热烤箱至180度。
10. 将面团放入烤箱中烤约30分钟，或至金黄色和脆底。
11. 取出烤好的吐司，待冷却后即可享用。
温馨提示：如果你想要吐司更加香甜，可以在面团中加入1/4杯蜂蜜。也可以根据个人口味调整糖的数量。