6.将巧克力混合物放入冰箱冷藏至至少2小时,让其冷却和变硬。
多喜松露圆是一款以巧克力为主要材料制作的甜品,下面是制作多喜松露圆的简单步骤:
材料:
- 巧克力(黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力):200克
- 动物性鲜奶油:100毫升
- 黄油:50克
- 蛋黄:2个
- 砂糖:50克
- 香草精:适量
- 可可粉:适量(用于表面装饰)
步骤:
1. 将巧克力切碎并放入一个耐热的碗中备用。
2. 锅中加热鲜奶油和黄油,搅拌至黄油完全溶化。
3. 将鲜奶油和黄油倒入碗中的巧克力上。搅拌至巧克力完全融化并均匀混合。
4. 在另一个碗中,搅拌蛋黄、砂糖和香草精,直到糖完全溶解。
5. 将蛋黄混合液倒入巧克力混合物中,搅拌均匀。
6. 将巧克力混合物放入冰箱冷藏至至少2小时,让其冷却和变硬。
7. 从冰箱中取出巧克力混合物,用手捏取小块,并将其搓成球形。
8. 将搓好的巧克力球滚粘可可粉,使表面均匀覆盖。
9. 将滚粘好的巧克力球放入密封容器中,再次冷藏至凝固。
10. 等待巧克力球完全凝固后,即可品尝美味的多喜松露圆了。