椒盐大虾是一道非常美味的菜肴,下面是制作椒盐大虾的简单步骤:材料:-500克大虾-适量食用盐-适量白胡椒粉-适量淀粉-适量食用油步骤:1.大虾去掉虾壳,但尾巴保留,然后用刀背拍打虾背部,使其更加酥脆。待虾身变成金黄色时,捞出沥油备用。这样制作出来的椒盐大虾酥脆可口,外层微酥,内虾鲜嫩,同时能够散发出椒盐的香气。
椒盐大虾是一道非常美味的菜肴,下面是制作椒盐大虾的简单步骤:
材料:
- 500克大虾
- 适量食用盐
- 适量白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量食用油
步骤:
1. 大虾去掉虾壳,但尾巴保留,然后用刀背拍打虾背部,使其更加酥脆。
2. 在虾身上均匀洒上适量食用盐和白胡椒粉,轻轻搅拌均匀,腌制10-15分钟,让虾吸收香辣的味道。
3. 在大虾上均匀撒上薄薄的一层淀粉,让虾表面形成一层薄薄的保护层,也增加酥脆口感。
4. 油热锅烧至7-8成热,将腌制好的大虾放入锅中,小火慢炸。待虾身变成金黄色时,捞出沥油备用。
5. 锅中重新加热适量油,将炸好的虾再次放入锅中,大火炸至外酥内嫩,金黄色并散发出香味即可。
6. 炸好的椒盐大虾捞出沥油,可在上面再撒上适量食用盐和白胡椒粉,稍微翻炒均匀即可。
这样制作出来的椒盐大虾酥脆可口,外层微酥,内虾鲜嫩,同时能够散发出椒盐的香气。如果喜欢,还可以加入一些蒜蓉、辣椒等调料提升口味。
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