鸡蛋韭菜馅饼是一道非常受欢迎的糕点，在家就能自己制作的哦！希望这个简单的鸡蛋韭菜馅饼做法能够帮到你，祝你做出一道美味的馅饼！
鸡蛋韭菜馅饼是一道非常受欢迎的糕点，在家就能自己制作的哦！下面是一份简单美味的鸡蛋韭菜馅饼的做法：
材料：
- 韭菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：200克
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 辣椒粉：适量（可选）
步骤：
1. 将韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 将面粉加入碗中，逐渐加水搅拌成面糊状，加入适量盐搅拌均匀。
3. 在平底锅中放入适量油，加热至七成热。
4. 将面糊倒入锅中，转小火煎制成面饼。
5. 在面饼未熟透时，将韭菜和鸡蛋倒入锅中，用铲子均匀地分布在饼的表面上。
6. 把饼对折，并轻轻按压使韭菜和鸡蛋粘在一起。
7. 翻面煎制至两面金黄。
8. 可根据个人口味，撒上适量辣椒粉，并加入适量生抽翻炒均匀。
9. 切块装盘，美味的鸡蛋韭菜馅饼就做好啦！
温馨提示：
- 建议使用非粘锅，以免饼煎糊。
- 如果喜欢口感更松软的馅饼，可在面糊中加入少量发酵粉。
- 饼的边缘也可以刷上薄薄的蛋液，煎制时更加酥脆。
希望这个简单的鸡蛋韭菜馅饼做法能够帮到你，祝你做出一道美味的馅饼！