青椒洗净、去籽，切成片状备用。这样炒出的黑木耳青椒炒肉片肉质鲜嫩，黑木耳口感Q弹，青椒色香味俱全，非常美味可口。
黑木耳青椒炒肉片是一道经典的中式家常菜，下面是一种制作方法：
所需材料：
- 瘦猪肉片：200克
- 黑木耳：30克
- 青椒：2个
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将黑木耳泡发，切成块状备用。青椒洗净、去籽，切成片状备用。
2. 将瘦猪肉片用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅冷油，加入姜末和蒜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉片倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入黑木耳和青椒继续翻炒，直到肉熟烂、青椒变软热。
6. 调入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉，进行口味调整。
7. 翻炒均匀后，出锅装盘即可。
这样炒出的黑木耳青椒炒肉片肉质鲜嫩，黑木耳口感Q弹，青椒色香味俱全，非常美味可口。你可以根据自己的口味调整调料的使用量，让它更符合个人喜好。