简单的蒸鳕鱼做法：1.将新鲜的鳕鱼肉洗净，稍微抹干。这是一种简单的蒸鳕鱼做法，可以根据个人口味调整调料的量。
要使蒸鳕鱼更美味，可以尝试以下几种方法：
1. 选用新鲜的鳕鱼：选择新鲜的鳕鱼非常重要，新鲜的鳕鱼肉质更嫩滑，口感更好。
2. 剁碎姜蒜：将姜和蒜剁碎并撒在鱼身上，这样可以给鱼肉增添香味，还可以去腥。
3. 加入一些调味料：在蒸鳕鱼前，可以在鱼身上撒上一些盐、味精、花椒粉等调味料，以增加鱼肉的风味。
4. 控制蒸制时间：鳕鱼的蒸制时间不宜过长，一般蒸5-8分钟即可，这样能够确保鱼肉保持嫩滑。
5. 添加少量料酒：在蒸制前，加入少量料酒能够去腥，增添鱼肉的鲜味。
6. 使用高汤或鸡汤：在蒸鳕鱼时，可以用高汤或鸡汤取代普通的水，这样能够增添鱼肉的鲜美味道。
简单的蒸鳕鱼做法：
1. 将新鲜的鳕鱼肉洗净，稍微抹干。
2. 将姜和蒜剁碎。
3. 将剁碎的姜和蒜均匀撒在鱼身上，然后撒上盐、味精、花椒粉等调味料，腌制片刻。
4. 准备一个蒸锅，将适量的水烧开。
5. 将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，倒入少量料酒，蒸5-8分钟。
6. 取出蒸好的鳕鱼，淋上一些热油。
7. 另外，可以在蒸鳕鱼前，准备一些蒸鱼豉油或蒸鱼豆豉酱，将其淋在蒸好的鳕鱼上，增添风味。
这是一种简单的蒸鳕鱼做法，可以根据个人口味调整调料的量。