凉拌海草是一道清爽可口的凉菜，下面是一份简单易做的凉拌海草的做法：材料：-海草：适量-香菜：适量-葱姜蒜：适量-白芝麻：适量-酱油：适量-醋：适量-糖：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将海草泡在清水中大约30分钟，然后用水冲洗干净。
凉拌海草是一道清爽可口的凉菜，下面是一份简单易做的凉拌海草的做法：
材料：
- 海草：适量
- 香菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 白芝麻：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将海草泡在清水中大约30分钟，然后用水冲洗干净。
2. 将泡发好的海草切成适当的长度。
3. 水开后，将切好的海草放入锅中，焯水30秒钟，然后捞出放入冷水中清洗一下，控干水分。
4. 锅中加入食用油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入已焯水的海草，快速翻炒均匀。
5. 关火后，加入酱油、醋、糖、盐调味，再撒上白芝麻。
6. 最后加入切碎的香菜，充分拌匀即可。
窍门：
1. 海草泡发的时间不要太长，否则会过韧。
2. 炒海草时要快速翻炒，不要加热过长，以免失去口感。
3. 调味时可以根据个人口味适量调整酱油、醋、糖和盐的比例。
4. 如果喜欢辣味，可以加入少量辣椒油或辣椒粉增加口感。
5. 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。