这样制作出来的咸肉糯米豌豆口感软糯，咸香可口，非常适合作为主食或小吃食用。
咸肉糯米豌豆的制作方法如下：
材料：
- 咸肉：150克
- 糯米：200克
- 豌豆：100克
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 精盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在水中约2个小时，使其充分吸水。
2. 咸肉切成小丁，用开水焯水，去除血水和腥味，然后沥干备用。
3. 锅中加入适量植物油，热锅后加入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入咸肉丁翻炒均匀。
4. 加入豌豆翻炒均匀，然后加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 将浸泡好的糯米沥干水分后加入锅中，用铲子翻炒均匀，使糯米和咸肉、豌豆充分混合在一起。
6. 加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直至糯米熟透。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
这样制作出来的咸肉糯米豌豆口感软糯，咸香可口，非常适合作为主食或小吃食用。