烧油菜是一道简单而美味的家常菜，以下是制作方法：所需材料：-油菜心500克-大蒜3瓣，切碎-生姜1块，切片-料酒1汤匙-食用盐适量-食用油适量步骤：1.准备工作：将油菜心洗净，切去底部的部分硬茎，剩下的部分切成约5厘米的段；将大蒜切碎；将生姜切片。
烧油菜是一道简单而美味的家常菜，以下是制作方法：
所需材料：
- 油菜心 500克
- 大蒜 3瓣，切碎
- 生姜 1块，切片
- 料酒 1汤匙
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备工作：将油菜心洗净，切去底部的部分硬茎，剩下的部分切成约5厘米的段；将大蒜切碎；将生姜切片。
2. 炒菜：在炒锅中烧热适量的食用油，加入切碎的大蒜和生姜炒香。
3. 加入油菜：将切好的油菜心放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入1汤匙料酒翻炒均匀，然后加入适量的盐，根据个人口味调整。
5. 翻炒至出锅：继续翻炒油菜至变软，变色，但仍然保持鲜绿色，即可出锅。
6. 完成：烧油菜炒好后，装盘即可食用。
以下是一张烧油菜的图片：
[图片链接](https://i.imgur.com/4dRjtzw.jpg)