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玫瑰花酱的做法 玫瑰花酒的制作方法

时间:2023-12-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

玫瑰花酒的制作方法:材料:-玫瑰花瓣-纯净水-白糖-高度白酒步骤:1.将鲜艳的玫瑰花瓣摘下并用凉水轻轻清洗。

玫瑰花酱的做法:

材料:

- 玫瑰花瓣

- 白糖

- 柠檬汁

步骤:

1. 将鲜艳的玫瑰花瓣摘下并用凉水轻轻清洗。

2. 将清洗过的玫瑰花瓣放在锅中,加入一些水,以刚好覆盖花瓣。

3. 用中小火将花瓣煮沸,然后继续煮15-20分钟,直到花瓣变软。

4. 将煮熟的花瓣用搅拌机或搅拌器搅打成泥状。

5. 将泥状的花瓣倒回锅中,加入相同重量的白糖。

6. 在中火下不断搅拌,直到糖完全融化并与花瓣混合均匀。

7. 加入适量的柠檬汁,继续搅拌煮沸5分钟,以增加花酱的口感和保鲜效果。

8. 等到花酱冷却后,倒入干净的瓶子中密封保存。

玫瑰花酒的制作方法:

材料:

- 玫瑰花瓣

- 纯净水

- 白糖

- 高度白酒(如伏特加)

步骤:

1. 将鲜艳的玫瑰花瓣摘下并用凉水轻轻清洗。

2. 将清洗过的玫瑰花瓣放入一个干净的玻璃容器中。

3. 在容器中加入足够的纯净水,使花瓣完全浸泡。

4. 密封容器,并将其放置在阴凉、干燥的地方,让花瓣浸泡24小时。

5. 过滤出玫瑰花水,将玫瑰花水倒入煮沸的锅中。

6. 加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。

7. 继续用中小火熬煮,煮沸5分钟,确保糖完全融化。

8. 将熬煮好的玫瑰花糖浆完全冷却后,将其与高度白酒混合。

9. 将混合液倒入干净、密封的容器中,并放置在阴凉处发酵3-4周。

10. 每隔几天摇动一次容器,以确保均匀发酵。

11. 发酵完毕后,过滤掉花渣,将玫瑰花酒倒入瓶子中密封保存。