要做鱼省事又好吃，可以考虑以下几个方法：1.烤鱼：将鱼用调味料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间较短，翻面一次即可。这种方式省去了翻炒的麻烦，同时保持了鱼本身的口感和营养。这种做法不需要过多的油烟和清洗工作，同时也能保持鱼的鲜嫩口感。另外，根据个人口味可以适量调整调料的使用。
要做鱼省事又好吃，可以考虑以下几个方法：
1. 烤鱼：将鱼用调味料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤制时间较短，翻面一次即可。这种方式省去了翻炒的麻烦，同时保持了鱼本身的口感和营养。
2. 蒸鱼：将鱼用盐和胡椒等简单调味料腌制，然后放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法不需要过多的油烟和清洗工作，同时也能保持鱼的鲜嫩口感。
3. 红烧鱼：将鱼切块后用油炸一下，然后加入调料和适量的水，烧制一段时间直到汤汁浓稠。这种做法需要稍微花一些时间，但是只需要放入调料后就可以慢慢炖煮，不需要过多的操作。
4. 鱼汤：将鱼骨煮沸后加入适量的调料，然后慢慢炖煮一段时间，直到鱼的味道充分融入汤中。这种做法只需要稍微准备一些材料，然后将其放入汤锅中烧开即可，非常省事。
无论选择哪种方式，都需要注意不要过度烹饪，保持鱼的鲜嫩口感。另外，根据个人口味可以适量调整调料的使用。