-蒸鹅蛋的时间可根据自己的喜好调整，口感较软糯的可蒸时间稍长一些。
蒸鹅蛋是一道美味可口的传统菜肴，以下是蒸鹅蛋的做法：
材料：
- 鹅蛋 6个
- 温水 400毫升
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 青蒜 适量（可选）
步骤：
1. 将鹅蛋冲洗干净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后改用中小火继续煮5分钟。
2. 煮好的鹅蛋捞出，将其放入冷开水中浸泡10-15分钟，等待鹅蛋完全降温。
3. 拿出降温的鹅蛋，用力敲打在平坦的桌面上，让蛋壳表面出现细小的裂纹。
4. 将蛋壳剥去，将鹅蛋倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 加入温水、生抽和适量的盐，用筷子再次搅拌均匀。
6. 将调好的鹅蛋液倒入碗里，用铺有湿布的蒸锅铺底，将碗放入蒸锅中。
7. 大火蒸8-10分钟，待鹅蛋液凝固即可取出。
8. 可根据个人口味，撒上切碎的青蒜点缀。
提示：
- 蒸鹅蛋时要注意鹅蛋液不要太稀，以免蒸出来的口感不佳。
- 可根据个人口味加入其他调味料，如鸡精、香菇精等。
- 蒸鹅蛋的时间可根据自己的喜好调整，口感较软糯的可蒸时间稍长一些。