人参炖乌骨鸡的主要功效包括：1.补气养血：人参具有补气养血的作用，能够增强人体免疫力和抵抗力，改善贫血状况。总的来说，人参炖乌骨鸡是一道营养丰富、具有补气养血、滋阴补肾、增强体力、促进新陈代谢和延缓衰老等多种功效的传统滋补食品。
人参炖乌骨鸡的主要功效包括：
1. 补气养血：人参具有补气养血的作用，能够增强人体免疫力和抵抗力，改善贫血状况。
2. 滋阴补肾：乌骨鸡有滋阴补肾的作用，能够滋养肾脏和强健筋骨，对腰膝酸软、虚痨咳嗽有良好效果。
3. 增强体力：人参和乌骨鸡都具有提高体力和增强体质的功效，对乏力、体虚乏力、疲劳等有改善作用。
4. 促进新陈代谢：人参和乌骨鸡都有促进新陈代谢的作用，有助于排除体内废物和毒素，改善消化和吸收功能。
5. 延缓衰老：人参和乌骨鸡都有抗氧化的作用，可以延缓衰老过程，改善皮肤弹性和保持年轻状态。
总的来说，人参炖乌骨鸡是一道营养丰富、具有补气养血、滋阴补肾、增强体力、促进新陈代谢和延缓衰老等多种功效的传统滋补食品。