如果你不想加辣椒的话，可以尝试以下的做法：材料：-鸭血-生姜-大蒜-料酒-酱油-鸡精或味精-葱段步骤：1.将鸭血切成适当大小的块状。希望这个简单的做法能够帮到你！
如果你不想加辣椒的话，可以尝试以下的做法：
材料：
- 鸭血
- 生姜
- 大蒜
- 料酒
- 酱油
- 鸡精或味精
- 葱段（作为装饰用）
步骤：
1. 将鸭血切成适当大小的块状。
2. 大蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入鸭血翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒炒匀，使鸭血更加鲜嫩。
6. 加入适量的酱油调味，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的清水，盖上盖子焖煮几分钟，使鸭血入味。
8. 最后加入一小勺鸡精或味精提鲜，翻炒均匀即可。
9. 可以用葱段装饰一下，增添一定的色香味。
希望这个简单的做法能够帮到你！