黄焖鸡是一道比较经典的川菜，下面是一种简单又美味的黄焖鸡的做法：所需材料：-鸡腿肉-姜蒜-青椒和红椒-料酒-酱油-盐-糖-老抽-生抽-淀粉步骤：1.鸡腿肉洗净，切块。姜切片，蒜切末，青椒和红椒切块备用。这样一道简单又美味的黄焖鸡就做好啦！
黄焖鸡是一道比较经典的川菜，下面是一种简单又美味的黄焖鸡的做法：
所需材料：
- 鸡腿肉
- 姜蒜
- 青椒和红椒
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 老抽
- 生抽
- 淀粉
步骤：
1. 鸡腿肉洗净，切块。姜切片，蒜切末，青椒和红椒切块备用。
2. 在热锅中加入适量的油，将姜片和蒜末爆炒出香味。
3. 加入鸡腿肉，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒翻炒一下，然后加入适量的酱油、盐、糖、老抽和生抽，根据个人口味可以调整调料的量。
5. 加入适量的热水淹没鸡肉，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直到鸡肉变熟。
6. 加入青椒和红椒，继续翻炒几分钟。
7. 在另一个碗中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀直到汤汁变稠即可。
这样一道简单又美味的黄焖鸡就做好啦！可以搭配米饭一起享用。