以下是懒人砂锅饭的做法大全：材料：1.米饭250克2.鸡腿肉1只，切块3.香肠2根，切片4.青豆50克5.胡萝卜1根，切块6.蘑菇适量，切片7.洋葱半个，切片8.花生适量9.盐适量10.生抽适量11.老抽适量12.料酒适量13.蚝油适量步骤：1.将米饭淘洗干净，放入电饭锅中加水，按照正常煮饭的步骤煮熟备用。
懒人砂锅饭是一道快捷、方便又美味的家常菜肴。以下是懒人砂锅饭的做法大全：
材料：
1. 米饭250克
2. 鸡腿肉1只，切块
3. 香肠2根，切片
4. 青豆50克
5. 胡萝卜1根，切块
6. 蘑菇适量，切片
7. 洋葱半个，切片
8. 花生适量
9. 盐适量
10. 生抽适量
11. 老抽适量
12. 料酒适量
13. 蚝油适量
步骤：
1. 将米饭淘洗干净，放入电饭锅中加水，按照正常煮饭的步骤煮熟备用。
2. 热锅冷油，将鸡腿肉块煎至两面金黄，加入蚝油翻炒均匀。
3. 加入青豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱、花生和香肠片，炒匀。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 将煮好的米饭倒入炒好的菜肴上面，轻轻压一下，使米饭和菜肴紧密结合。
6. 将砂锅加热至底部微微发烫，然后将菜肴倒入砂锅中。
7. 盖上砂锅盖，用中小火炖15-20分钟即可。
8. 砂锅饭炖好后，用勺子搅拌均匀，使米饭和菜肴混合均匀上色。
9. 可以根据个人口味再次加盐和调料，然后即可享用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味增减食材。
2. 除了砂锅，也可以用不粘锅代替。
3. 砂锅饭不宜炖得太干，所以在炖的过程中可适量加入少许水。
这是一道非常简单和美味的懒人砂锅饭的做法，你可以根据自己的喜好加入其他蔬菜和调料进行变化。祝您做菜愉快，饭菜美味！