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果蔬雪花酥怎么做 雪花酥怎样做

时间:2023-12-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

3.将面团放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟。

果蔬雪花酥的做法:

材料:

- 150克全脂奶粉

- 100克淡奶油

- 80克麦芽糖

- 50克食用油

- 适量果蔬泥(如苹果泥、胡萝卜泥等)

- 适量水果粉或蔬菜粉(可根据口味选择)

- 适量水果粉或蔬菜粉(可根据口味选择)

- 适量炼乳(可选用)

- 适量水果粒或坚果碎(可选用)

做法:

1. 将全脂奶粉、淡奶油、麦芽糖和食用油放入一个大碗中,混合搅拌均匀,直到成为一个均匀的面糊状。

2. 将果蔬泥加入面糊中,搅拌均匀。

3. 将面糊分割成几个小份,根据口味分别加入不同的水果粉或蔬菜粉,搅拌均匀。

4. 取一小块面糊,搓成小球状,然后将其在糖粉或面粉上滚动,使其表面均匀裹上一层粉。

5. 将裹好粉的面糊用擀面杖轻轻擀平,然后用刀在表面切割出花纹。

6. 将切好的面糊放入预热至180°C的烤箱中,烘烤10-15分钟,或直到表面金黄酥脆。

7. 取出雪花酥,可根据个人口味涂上一层炼乳,并撒上水果粒或坚果碎。

雪花酥的做法:

材料:

- 200克低筋面粉

- 1/4茶匙盐

- 50克无盐黄油

- 50克水

- 适量糖粉或糖霜(可选用)

做法:

1. 将低筋面粉和盐倒入一个大碗中,拌匀。

2. 将无盐黄油切成小块,加入面粉中,用手搓揉至成为粒状,再加入适量冷水,搓揉至成为一个均匀的面团。

3. 将面团放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟。

4. 取出面团,放在台面上,用擀面杖将其擀平至约2-3毫米厚。

5. 用刀切割出雪花形状,或者使用饼干模具制作出喜欢的形状。

6. 将切好的雪花酥放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烘烤10-15分钟,或直到边缘金黄。

7. 取出烤好的雪花酥,让其冷却后,可根据个人口味撒上糖粉或涂上糖霜。