杏仁豆腐的配方和制作方法如下：配料：-杏仁粉：100克-糖：80克-水：500毫升-软炸55度：适量制作步骤：1.将杏仁粉放入碗中，加入适量水搅拌成杏仁糊。温馨提示：-口感口感较软糯的杏仁豆腐，可将糖的用量增加至100克。祝你做出美味的杏仁豆腐！
杏仁豆腐的配方和制作方法如下：
配料：
- 杏仁粉：100克
- 糖：80克
- 水：500毫升
- 软炸55度：适量（可选，用于装饰）
制作步骤：
1. 将杏仁粉放入碗中，加入适量水搅拌成杏仁糊。
2. 在另一个锅中，将糖和水混合煮沸，直到糖完全溶解。
3. 把杏仁糊倒入糖水中，小火加热搅拌均匀，煮沸后继续煮1-2分钟。
4. 将煮好的杏仁糨糊过滤，去除杂质，倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出冷藏好的杏仁豆腐，用刀子沿着边缘切下固态杏仁豆腐，装盘。
6. 可根据个人口味，可以在杏仁豆腐上撒上适量的软炸55度进行装饰。
温馨提示：
- 口感口感较软糯的杏仁豆腐，可将糖的用量增加至100克。
- 如果喜欢更浓郁的杏仁味，可以使用杏仁香精或杏仁油来增加杏仁的香气。
祝你做出美味的杏仁豆腐！
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