这个过程可能需要一些时间,因此耐心等待直到核桃仁完全榨干。确保没有任何固体残渣留在油中。核桃油可以保存3至6个月。-榨取核桃油后,需要立即过滤和储存以防止油质恶化。-食用核桃油时,适量即可。
在家制作核桃油需要以下步骤:
材料:
- 500克新鲜的核桃仁
- 带有榨油功能的榨汁机或搅拌机
- 细网滤网或纱布
- 玻璃瓶
步骤:
1. 将核桃仁放入清水中浸泡2至3个小时。这将有助于去除仁内的苦味。
2. 将浸泡好的核桃仁沥干水分。
3. 将核桃仁放入榨汁机或搅拌机中。使用榨油功能或高速模式开始榨取核桃仁的油。这个过程可能需要一些时间,因此耐心等待直到核桃仁完全榨干。
4. 准备好细网滤网或纱布,将榨出的核桃油过滤出来。确保没有任何固体残渣留在油中。
5. 将过滤好的核桃油倒入玻璃瓶中,将瓶口盖紧。
6. 将新鲜制作的核桃油放置在阴凉干燥的地方,让其静置24至48小时,以沉淀任何悬浮的颗粒物。
7. 装饰好瓶子,标记日期并储存于阴凉干燥的地方。核桃油可以保存3至6个月。
注意事项:
- 使用新鲜的核桃仁可以制作出更好口感的核桃油。
- 在榨取过程中,适量加入一些温水可以帮助提取更多的油。
- 榨取核桃油后,需要立即过滤和储存以防止油质恶化。
- 食用核桃油时,适量即可。