希望以上方法能帮到你，祝您成功做出一道美味的家常油焖大虾！
家常油焖大虾是一道色香味俱佳的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 青椒：适量
8. 红椒：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量
11. 葱花：适量
12. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将大虾去壳去头，用开水烫一下去腥，沥干备用；
2. 姜切片，蒜切末，青椒和红椒切段备用；
3. 热锅冷油，将姜片和蒜末炒香，加入大虾煸炒至变色；
4. 加入适量料酒，炒匀使虾味更鲜，再加入生抽和老抽调味；
5. 加入适量盐和少许白胡椒粉，炒匀入味；
6. 放入青椒和红椒翻炒均匀，炒至虾熟透即可；
7. 出锅前撒上葱花提香即可。
温馨提示：
1. 大虾煮的时间不宜过长，以免口感过老；
2. 料酒的作用是去腥和增加虾的鲜味；
3. 蔬菜的选择可以根据个人喜好进行调整，例如加入豆角或者豌豆等；
4. 制作过程中可以适当加入少许水，以防止虾过干；
5. 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢重口味可以加多一些生抽和老抽。
希望以上方法能帮到你，祝您成功做出一道美味的家常油焖大虾！