家庭高汤的简易做法：材料：-鸡腿：2个-鸡胸肉：2块-水：约2升-洋葱：1个，切块-胡萝卜：1根，切块-西芹：1根，切块-香菇：3朵，切片-姜片：2片-大蒜：2瓣，切碎-青葱：2根，切段步骤：1.将鸡腿和鸡胸肉煮沸，焯水去血水和杂质。
家用简易高汤的做法：
材料：
- 鸡骨架或猪骨架：500克
- 水：约2升
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 西芹：1根，切块
- 香菇：3朵，切片
- 姜片：2片
- 大蒜：2瓣，切碎
- 青葱：2根，切段
步骤：
1. 将骨架用水煮沸，焯水去血水和杂质。捞出洗净。
2. 换一锅新水，加入焯水后的骨架，再加入切块的洋葱、胡萝卜、西芹、香菇、姜片和大蒜。
3. 煮沸后转小火炖煮，炖煮时间至少2小时，可以根据个人喜好炖煮时间更久。
4. 炖煮结束后，用滤网将高汤滤出，去除固体材料，留下透明的高汤。
5. 最后加入青葱段调味即可。
家庭高汤的简易做法：
材料：
- 鸡腿：2个
- 鸡胸肉：2块
- 水：约2升
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 西芹：1根，切块
- 香菇：3朵，切片
- 姜片：2片
- 大蒜：2瓣，切碎
- 青葱：2根，切段
步骤：
1. 将鸡腿和鸡胸肉煮沸，焯水去血水和杂质。捞出洗净。
2. 换一锅新水，加入焯水后的鸡腿和鸡胸肉，再加入切块的洋葱、胡萝卜、西芹、香菇、姜片和大蒜。
3. 煮沸后转小火炖煮，炖煮时间至少2小时，可以根据个人喜好炖煮时间更久。
4. 炖煮结束后，用滤网将高汤滤出，去除固体材料，留下透明的高汤。
5. 最后加入青葱段调味即可。
注意事项：
- 可根据个人口味添加盐或其他调味料。
- 可根据需求调整高汤的浓稀程度，如果需要浓郁口感，可以继续煮沸浓缩。
- 保存高汤时，可分成适量的份装在冰袋或冰格中冷冻保存，方便日后使用。