石锅泡菜豆腐汤是一道韩式料理，简单又美味。石锅泡菜豆腐汤热气腾腾，豆腐嫩滑，泡菜酸辣可口，非常适合冬天享用。
石锅泡菜豆腐汤是一道韩式料理，简单又美味。下面是石锅泡菜豆腐汤的做法：
所需材料：
- 200克嫩豆腐
- 100克泡菜
- 100克猪肉或牛肉（可选）
- 2颗葱
- 2瓣大蒜
- 4杯清水
- 1汤匙韩式辣椒酱
- 1汤匙酱油
- 1汤匙麻油
- 1/2茶匙盐
- 适量胡椒粉
做法步骤：
1. 准备石锅，将其放在火上加热。
2. 将猪肉或牛肉切成薄片，葱切成段，大蒜切碎备用。
3. 在石锅里加入清水，然后放入泡菜、猪肉（或牛肉）、葱段和大蒜。
4. 在石锅里加入韩式辣椒酱和酱油，搅拌均匀。
5. 把石锅放在火上继续煮沸，然后把火调小煮约10分钟，直到汤汁变浓。
6. 在石锅里加入嫩豆腐，轻轻搅拌。
7. 再煮沸1-2分钟，直到豆腐完全熟透。
8. 加入盐和胡椒粉调味，最后加入麻油拌匀。
9. 把汤倒入碗里，趁热食用。
石锅泡菜豆腐汤热气腾腾，豆腐嫩滑，泡菜酸辣可口，非常适合冬天享用。如果喜欢更辣更香的口味，还可以加入一些韩式辣椒粉或其他调料。