猕猴桃之所以有股酒味，是因为其中含有一种称为“异戊二烯醇”的化合物。异戊二烯醇是一种醇类物质，具有类似于酒精的气味。它通常在水果成熟过程中产生，特别是当水果已经过了催熟阶段后。猕猴桃的酒味可能在水果未完全成熟的时候也能闻到，这可能是因为异戊二烯醇的产量较高，而水果其他成熟指标如硬度、糖含量等可能尚未达到完全成熟的程度。此外，个体口味的差异也可能导致对猕猴桃酒味的感知有所不同。
猕猴桃之所以有股酒味，是因为其中含有一种称为“异戊二烯醇”的化合物。异戊二烯醇是一种醇类物质，具有类似于酒精的气味。它通常在水果成熟过程中产生，特别是当水果已经过了催熟阶段后。
猕猴桃的酒味可能在水果未完全成熟的时候也能闻到，这可能是因为异戊二烯醇的产量较高，而水果其他成熟指标如硬度、糖含量等可能尚未达到完全成熟的程度。
需要注意的是，不同的猕猴桃品种和种植条件可能会导致酒味的强度和存在程度有所区别。此外，个体口味的差异也可能导致对猕猴桃酒味的感知有所不同。