海鱼晒干后可以做成许多美味的菜肴。可以根据口味加入蔬菜、豆腐等其它配料增加口感。可以加入适量的蒜末、姜片、辣椒等调味料，炒熟后可增添香味。此方法能保持鱼肉的鲜嫩口感。可以加入姜、葱、香菜等调料，炖煮至米饭烂熟即可。无论选择哪种方式，一般需要提前将晒干的海鱼泡软后再进行下一步的烹饪，这样可以使鱼肉更加入味。此外，根据个人口味可以增加调料和配料的量，并根据需要进行适当的调整。
海鱼晒干后可以做成许多美味的菜肴。以下是几种常见的方法：
1. 煲汤: 将晒干的海鱼用清水泡软后，加入适量的鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮1至2小时。可以根据口味加入蔬菜、豆腐等其它配料增加口感。
2. 炖煮: 先将晒干的海鱼焯水煮3-5分钟，去除血水和异味，然后加入适量的调料和配料，如豆瓣酱、姜蒜、葱、料酒等，用小火炖煮40-60分钟，直到鱼肉酥烂。
3. 炒菜: 将晒干的海鱼切片，与蔬菜一起炒熟。可以加入适量的蒜末、姜片、辣椒等调味料，炒熟后可增添香味。
4. 清蒸: 将晒干的海鱼放入蒸锅中用中火蒸10-15分钟，蒸熟后撒上葱花、蒜泥和酱油即可。此方法能保持鱼肉的鲜嫩口感。
5. 炖粥: 将晒干的海鱼切片，与米一起煮成粥。可以加入姜、葱、香菜等调料，炖煮至米饭烂熟即可。
无论选择哪种方式，一般需要提前将晒干的海鱼泡软后再进行下一步的烹饪，这样可以使鱼肉更加入味。此外，根据个人口味可以增加调料和配料的量，并根据需要进行适当的调整。