五彩苔条的做法:材料:-500克苔条-适量盐-适量白糖-适量食醋-适量酱油-适量麻油-适量辣椒油-适量葱姜蒜末步骤:1.将苔条用清水洗净。
五彩苔条的做法:
材料:
- 500克苔条
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量食醋
- 适量酱油
- 适量麻油
- 适量辣椒油
- 适量葱姜蒜末
步骤:
1. 将苔条用清水洗净。
2. 在一锅开水中加入适量盐煮沸,将洗净的苔条放入煮沸的开水中焯水2-3分钟,焯水的目的是去除苔条中的异臭味。
3. 捞出焯好的苔条,用清水冲洗干净,沥干备用。
4. 取一个大碗,加入适量白糖、食醋、酱油、麻油、辣椒油、葱姜蒜末,调成调料汁。
5. 将沥干的苔条放入调料汁中,搅拌均匀,腌制15-20分钟使其入味。
6. 将腌制好的苔条可以直接食用,亦可加入适量彩椒、豆芽、黄瓜等其他蔬菜,增加口感和颜色。
7. 可以根据个人口味再次调整调料汁的味道,喜欢酸甜口味的可以适量增加糖和食醋的比例,喜欢辣味的可以适量加入辣椒油。
这是五彩苔条的基本做法,你可以根据个人喜好增加或减少调料的用量,也可以加入其他蔬菜和配料,让做出的苔条更加丰富多样。