要烤好吃的蛋挞，你可以按照以下步骤：1.准备蛋挞皮：将300克中筋面粉、150克牛油和适量的冷水放入碗中，用手揉搓成面团状。将面团放入冰箱冷藏15分钟，再取出擀成薄片，并用蛋挞模具底压出蛋挞皮。另外，每个人对蛋挞的口味偏好也有所差异，如有需要可根据个人口味加入香草精、砂糖或其他调料。
要烤好吃的蛋挞，你可以按照以下步骤：
1. 准备蛋挞皮：将300克中筋面粉、150克牛油和适量的冷水放入碗中，用手揉搓成面团状。将面团放入冰箱冷藏15分钟，再取出擀成薄片，并用蛋挞模具底压出蛋挞皮。
2. 制作蛋挞馅：将3个鸡蛋打入碗中，加入150克糖和100克淡奶油，搅拌均匀。将混合液过滤，去除气泡。然后加入150毫升牛奶，搅拌均匀。
3. 烤制蛋挞：将蛋挞皮放入蛋挞模中，倒入蛋挞馅液，注意不要过满。将蛋挞放入预热至180摄氏度的烤箱，烤约15分钟或至蛋挞表面呈金黄色即可。
4. 冷却享用：取出烤好的蛋挞，待其完全冷却后即可享用。
需要注意的是，烤蛋挞的时间和温度可能因不同的烤箱而有所不同，可根据自己的实际情况进行调整。另外，每个人对蛋挞的口味偏好也有所差异，如有需要可根据个人口味加入香草精、砂糖或其他调料。