红肝鱼是一道非常美味的菜肴，下面是一份红肝鱼的做法视频：1.准备材料：鲮鱼、红椒、青椒、姜蒜末、辣椒、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、鸡精、香葱。
红肝鱼是一道非常美味的菜肴，下面是一份红肝鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲮鱼、红椒、青椒、姜蒜末、辣椒、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、鸡精、香葱。
2. 将鲮鱼清洗干净，切成适合大小的块。
3. 准备一个大碗，放入适量的料酒、盐和白胡椒粉，将鲮鱼块放入拌匀，腌制15分钟。
4. 红椒、青椒和辣椒切成小块备用。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
6. 加入腌制好的鲮鱼块，煎至两面金黄。
7. 加入适量生抽、老抽调色，炒匀。
8. 加入切好的红椒、青椒和辣椒继续翻炒。
9. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
10. 水快干的时候，加入适量的鸡精调味。
11. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀。
12. 起锅前撒上香葱末提香即可。
这就是制作红肝鱼的一种方法，希望对你有帮助。