要做又嫩又好吃的青团，可以尝试以下简单的做法：材料：-糯米粉-麻糬粉（可选）-食用油-清水-花生馅或红豆馅（可选）步骤：1.将糯米粉和麻糬粉（可选）混合在一个容器中。添加的水量要适量，以保持面团的柔软度。-建议使用麻糬粉，可以增加青团的口感和弹性。-馅料可以根据个人喜好选择，常见的有花生馅和红豆馅。可以根据自己的口味进行调整。这个做法简单易行，做出的青团又嫩又好吃。
要做又嫩又好吃的青团，可以尝试以下简单的做法：
材料：
- 糯米粉
- 麻糬粉（可选）
- 食用油
- 清水
- 花生馅或红豆馅（可选）
步骤：
1. 将糯米粉和麻糬粉（可选）混合在一个容器中。
2. 慢慢加入适量的清水，同时用手搅拌成面团状。添加的水量要适量，以保持面团的柔软度。
3. 将面团分成若干小份，每份搓成圆形或椭圆形。
4. 取一小份面团，用拇指在中间压一下，放入馅料，然后用手将面团包裹住馅料。
5. 将包好馅的面团放入一锅开水中，煮熟。煮到青团浮起来并变得透明即可。
6. 煮好后，将青团捞出放入冷水中漂凉。
7. 捞出后，将青团沥干水分。
8. 在平底锅中加热适量的食用油，将青团放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
注意事项：
- 煮面团的水不能太多也不能太少，以免糯米糊成坨。
- 建议使用麻糬粉，可以增加青团的口感和弹性。
- 馅料可以根据个人喜好选择，常见的有花生馅和红豆馅。可以根据自己的口味进行调整。
- 煎的时候要用小火，以免青团煎糊或糊底。
这个做法简单易行，做出的青团又嫩又好吃。希望对你有帮助！