想要做出好吃的威宁洋芋粑，可以按照以下步骤：材料：-洋芋：500克-糯米粉：200克-温水：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将洋芋洗净，削皮后切成小块。-煎之前可以在锅底刷一层薄薄的食用油，以免粘锅。
想要做出好吃的威宁洋芋粑，可以按照以下步骤：
材料：
- 洋芋：500克
- 糯米粉：200克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将洋芋洗净，削皮后切成小块。
2. 将切好的洋芋放入蒸锅中蒸熟，直到软烂。
3. 蒸熟的洋芋捣成泥状。
4. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入少量盐和温水，搅拌均匀成糯米糊。
5. 将洋芋泥倒入糯米糊中，搅拌均匀，直到成为均匀的面糊。
6. 在平底锅中加入适量食用油，烧热。
7. 将面糊舀入平底锅，用勺子铺平，煎至两面金黄。
8. 煎熟的威宁洋芋粑盛出，切成小块即可食用。
温馨提示：
- 添加适量的盐可以让威宁洋芋粑更加有味道。
- 面糊可以根据个人口味的喜好来调整糯米粉和水的比例。
- 煎之前可以在锅底刷一层薄薄的食用油，以免粘锅。