10.从烤箱中取出酥皮,待其完全冷却后即可享用。-可根据个人口味增加或减少椰丝的用量。
材料:
- 100克低筋面粉
- 50克黄油
- 20克糖
- 30克椰丝
- 1个蛋黄
- 适量盐
步骤:
1. 将低筋面粉、糖和适量盐混合在一个大碗中。
2. 向面粉中加入黄油,用叉子或刮刀将黄油和面粉搅拌在一起,直到混合物呈现出粗糙的面包状。
3. 将椰丝撒在黄油和面粉混合物中,并用叉子将其均匀混合。
4. 加入蛋黄,继续搅拌,直到成团。
5. 将面团放在清洁的台面上,用手将其揉成一个平滑的球形。
6. 用保鲜膜覆盖面团,放入冰箱冷藏15至30分钟。
7. 将面团取出并均匀地分成小块。
8. 将小块面团放在铺有烘焙纸的烤盘上,用叉子在面团上轻轻地扎上几个小洞。
9. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烘烤15至18分钟,或直到酥皮呈现出金黄色。
10. 从烤箱中取出酥皮,待其完全冷却后即可享用。
注意事项:
- 面团在冷藏时更易处理和成型。
- 烘烤时间要根据烤箱的温度和个人喜好来调整,避免过度烤焦。
- 可根据个人口味增加或减少椰丝的用量。