-将长条状面团扭成麻花状，并在麻花的缝隙间挤入适量的馅料。-将麻花放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟，至其表面金黄即可。-馅料的量不要过多，以免麻花无法封口。-制作麻花时要保证作业面干燥，否则会影响操作。
东北带馅麻花主要是在麻花面团中加入馅料来制作，下面是一种常见的配方和制作方法：
配方：
- 麻花面团：面粉500克，酵母5克，盐3克，水适量
- 馅料：根据个人口味选择，常见的有红豆沙、豆沙、芝麻、巧克力等
制作步骤：
1. 麻花面团的制作：
- 将面粉、酵母和盐混合在碗中，逐渐加入水搅拌成面团。
- 将面团取出，放在桌面上揉至面团光滑有弹性，然后将其放回碗中静置发酵至面团膨胀大约1.5倍大小。
2. 馅料的准备：
- 根据所选择的馅料种类，可以选择自制或者购买市售馅料。
- 如果是自制馅料，将红豆、芝麻等材料炒熟磨成细糊状，加入适量的糖调味即可。
3. 麻花带馅的制作：
- 将发酵好的面团取出，放在桌面上揉成长条状。
- 将条状面团切成适当大小的小块，用手将其搓圆。
- 将搓圆的面团放在桌面上，用手指压扁并滚圆，搓成长条状。
- 将长条状面团扭成麻花状，并在麻花的缝隙间挤入适量的馅料。
- 将麻花放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟，至其表面金黄即可。
注意事项：
- 面团的发酵时间可以根据环境温度适当调整。
- 馅料的量不要过多，以免麻花无法封口。
- 制作麻花时要保证作业面干燥，否则会影响操作。
- 在烤箱中烤制过程中，适当翻面保证成熟均匀。