德式布丁挞，也被称为德式布丁蛋挞，是一道经典的德国甜点。将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。
德式布丁挞，也被称为德式布丁蛋挞，是一道经典的德国甜点。下面是德式布丁挞的做法：
材料：
- 250克面粉
- 125克无盐黄油
- 50克糖
- 1个鸡蛋
- 馅料：250毫升牛奶、2个鸡蛋、75克糖、1茶匙香草精
步骤：
1. 将面粉、黄油和糖放入一个大碗中，用叉子或者手指将黄油慢慢揉入面粉中，直到混合均匀。揉面的时候要小心不要把黄油揉得太细。
2. 加入一个鸡蛋，继续揉搓直到面团凝结成块。将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。
3. 在面团冷藏的同时，准备好馅料。将牛奶倒入一个小锅中，加热至微温。将糖和鸡蛋打入一个碗中，搅拌均匀。然后将微温的牛奶慢慢倒入碗中，搅拌均匀。加入香草精并继续搅拌。
4. 取出冷藏的面团，将其擀成薄片。用蛋挞模具将面片压入模具中，多余的面片可以用刀片切掉。
5. 将馅料倒入蛋挞模具中，填满3/4。预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
6. 将蛋挞模具放入预热后的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到布丁挞的表面呈现金黄色。
7. 取出烤好的德式布丁挞，待其冷却后即可食用。可以撒上一些粉糖作为装饰。
享用美味的德式布丁挞吧！