酸奶蔓越莓戚风的做法：材料：-100克低筋面粉-4个鸡蛋-60克白砂糖-50克蔓越莓干-100克蔓越莓酸奶步骤：1.预热烤箱至170°C。蛋黄放入一个大碗中，蛋白放入一个干净的搅拌盆中。
酸奶蔓越莓戚风的做法：
材料：
- 100克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 60克白砂糖
- 50克蔓越莓干
- 100克蔓越莓酸奶
步骤：
1. 预热烤箱至170°C。
2. 将蔓越莓干用温水泡软，沥干备用。
3. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开。蛋黄放入一个大碗中，蛋白放入一个干净的搅拌盆中。
4. 在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入蔓越莓酸奶搅拌均匀。
5. 在面粉中逐渐加入蛋黄混合物，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
6. 在蛋白中加入1/3的白砂糖，用打蛋器打至泡沫出现。
7. 继续加入剩余的白砂糖，继续打发蛋白，直到出现硬性发泡。
8. 在面糊中加入蔓越莓干，轻轻拌匀。
9. 将面糊倒入蛋白中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有蛋白颗粒。
10.将面糊倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡。
11.将蛋糕模具放入烤箱中，以170°C烤约30分钟，或用竹签插入蛋糕中间，拔出时没有粘糊即可。
12.将烤好的蛋糕倒扣在架子上自然冷却，完全冷却后即可脱模。