在表面均匀涂抹橄榄油，然后用盐和黑胡椒均匀地撒在羊腿上。这是一种经典的烤羊腿做法，但不同文化和地区可能有所不同。可以根据个人口味加入其他调料或配料。
正宗烤羊腿的制作方法如下：
材料：
- 1只整羊腿（约5-6磅）
- 盐和黑胡椒适量
- 2勺橄榄油
- 4瓣大蒜，剁碎
- 2勺新鲜迷迭香，切碎
- 2勺新鲜百里香，切碎
- 半个柠檬，切片
步骤：
1. 预热烤箱至425°F（220°C）。
2. 将羊腿放在烤盘上，用厨房纸巾擦干水分。在表面均匀涂抹橄榄油，然后用盐和黑胡椒均匀地撒在羊腿上。
3. 在羊腿上均匀撒上剁碎的大蒜、迷迭香和百里香。将柠檬片放在羊腿旁边。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟，然后将温度调低至350°F（180°C）。
5. 烤制约1.5至2小时，直到内部温度达到135°F（58°C）至140°F（60°C），或者根据个人口味烤至偏喜欢的熟度。
6. 取出烤箱，用锡纸盖住羊腿，静置10至15分钟，使肉质更加嫩滑。
7. 切片上桌，并可搭配烤蔬菜、土豆泥等食用。
这是一种经典的烤羊腿做法，但不同文化和地区可能有所不同。可以根据个人口味加入其他调料或配料。