5.加入适量的生抽、料酒、盐和糖继续翻炒。
蚝油草菇烩面筋的做法：
材料：
- 草菇：适量
- 面筋：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
- 太白粉水：适量
步骤：
1. 面筋切成适当大小，草菇切片备用。
2. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 加入草菇翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、蚝油、盐和糖继续翻炒。
5. 加入适量的水，将锅盖盖上炖煮片刻，直至草菇熟透。
6. 将面筋放入开水中焯水，使其变软备用。
7. 将焯水后的面筋加入炖好的草菇中，翻炒均匀。
8. 加入适量的太白粉水勾芡，调匀后即可出锅。
蚝油香菇面筋的做法：
材料：
- 香菇：适量
- 面筋：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 香菇洗净切片备用。
2. 面筋切成适当大小。
3. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入香菇翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐和糖继续翻炒。
6. 加入适量的清水，将锅盖盖上炖煮片刻，直至香菇熟透。
7. 将面筋放入开水中焯水，使其变软备用。
8. 将焯水后的面筋加入炖好的香菇中，加入适量的蚝油炒匀。
9. 炒至面筋均匀上色后即可出锅。