5.将包裹好的黑金蛋黄酥放在烤盘上，刷上蛋黄液。
黑金蛋黄酥的做法：
材料：
1. 酥皮：低筋面粉200克，牛油150克，糖粉80克，鸡蛋黄1个
2. 内陷：蛋黄酥60克，鲜奶油50克，砂糖20克，低筋面粉10克
3. 蛋黄液：蛋黄2个，鲜奶油适量
步骤：
1. 将低筋面粉、牛油和糖粉放入容器中混合，用手搓揉成细腻的面团，加入鸡蛋黄拌匀备用。
2. 将蛋黄酥、鲜奶油、砂糖和低筋面粉放入容器中混合，搅拌均匀成为内陷。
3. 将步骤1中的面团分割成小块，用手搓成团。
4. 将每个面团擀成薄片，放入适量的内陷，将酥皮包裹住内陷。
5. 将包裹好的黑金蛋黄酥放在烤盘上，刷上蛋黄液。
6. 将烤盘置于已预热的烤箱中，以180摄氏度烤10-15分钟，或至表面呈金黄色即可。
7. 取出烤盘，待完全冷却后即可食用。
黑芝麻蛋黄酥的做法：
材料：
1. 酥皮：低筋面粉200克，牛油150克，糖粉80克，鸡蛋黄1个
2. 内陷：糖粉50克，炒熟黑芝麻粉50克，红枣泥适量
3. 蛋黄液：蛋黄2个，鲜奶油适量
步骤：
1. 将低筋面粉、牛油和糖粉放入容器中混合，用手搓揉成细腻的面团，加入鸡蛋黄拌匀备用。
2. 将糖粉和炒熟的黑芝麻粉放入容器中混合，搅拌均匀成为内陷。
3. 将步骤1中的面团分割成小块，用手搓成团。
4. 将每个面团擀成薄片，放入适量的内陷和红枣泥，将酥皮包裹住内陷。
5. 将包裹好的黑芝麻蛋黄酥放在烤盘上，刷上蛋黄液。
6. 将烤盘置于已预热的烤箱中，以180摄氏度烤10-15分钟，或至表面呈金黄色即可。
7. 取出烤盘，待完全冷却后即可食用。