白萝卜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。下面是一份白萝卜炒鸡蛋的做法大全：所需食材：-白萝卜：约200克-鸡蛋：2个-葱：适量-姜：适量-蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-食用油：适量步骤：1.准备工作：将白萝卜清洗干净，去皮，切成1-2厘米的小块。葱、姜、蒜分别切末备用。
白萝卜炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。下面是一份白萝卜炒鸡蛋的做法大全：
所需食材：
- 白萝卜：约200克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将白萝卜清洗干净，去皮，切成1-2厘米的小块。葱、姜、蒜分别切末备用。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 热锅冷油：将锅置于火上，倒入适量食用油，加热至油热。
3. 炒制鸡蛋：将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速翻炒，炒至鸡蛋变熟起锅，盛出备用。
4. 炒制白萝卜：锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入切好的白萝卜块，翻炒均匀。
5. 调味炒制：将白萝卜块炒至微黄，加入适量盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
6. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与白萝卜一起翻炒均匀，让鸡蛋均匀附着在白萝卜上。
7. 翻炒收汁：翻炒均匀后，继续翻炒1-2分钟，让白萝卜和鸡蛋的味道融合，汁水收干即可出锅。
8. 出锅装盘：将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘，撒上适量葱花作为装饰即可。
以上就是一份简单的白萝卜炒鸡蛋做法大全。你可以根据个人口味加入适量的调料进行调整，如胡椒粉、鸡精等。祝您烹饪成功，享受美食！