汆丸子的材料：-绞肉：500克-青葱：适量-姜末：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-淀粉：适量汆丸子的步骤：1.绞肉放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，顺一个方向搅拌至肉质有些粘稠。这样做出来的汆丸子口感鲜嫩，筋道可口。可以将丸子搭配炒菜或煮面食享用。
汆丸子的材料：
- 绞肉：500克
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
汆丸子的步骤：
1. 绞肉放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，顺一个方向搅拌至肉质有些粘稠。
2. 青葱洗净切成葱花备用。
3. 锅中加足够的水，烧开后加入适量盐调味。
4. 将搅拌好的绞肉用手揉成适当大小的丸子，放入烧开的水中煮熟。
5. 待丸子浮起后继续煮1-2分钟，捞出沥水备用。
6. 锅中倒入适量油，加入葱花和姜末炒香。
7. 倒入少许水，加入盐和生抽调味，搅拌均匀后放入丸子煮热即可。
这样做出来的汆丸子口感鲜嫩，筋道可口。可以将丸子搭配炒菜或煮面食享用。