空心菜没有炒熟吃了可能会引起胃部不适或消化不良。炒菜时，由于空心菜的茎部较厚，炒制时需要适当延长炒熟的时间确保食材充分熟透。同时，未炒熟的空心菜可能存在细菌或寄生虫，食用后可能引发食源性疾病。应保证空心菜完全软化但不过熟，以确保食用安全和口感。
空心菜没有炒熟吃了可能会引起胃部不适或消化不良。炒菜时，由于空心菜的茎部较厚，炒制时需要适当延长炒熟的时间确保食材充分熟透。如果空心菜未被炒熟，内部可能仍有生菜叶，营养成分可能无法充分释放。同时，未炒熟的空心菜可能存在细菌或寄生虫，食用后可能引发食源性疾病。
炒空心菜的方法如下：
1. 准备材料：空心菜、葱姜蒜、盐、鸡精、油等。
2. 处理空心菜：将空心菜洗净，切段备用。
3. 炒制空心菜：将热锅冷油，爆炒葱姜蒜，放入空心菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至空心菜变软熟即可。
注意：为了确保空心菜炒熟，请掌握适当的火候和翻炒时间。应保证空心菜完全软化但不过熟，以确保食用安全和口感。